Menú degustación en Santa Cruz de Tenerife
El Restaurante Cayote, situado en Santa Cruz de Tenerife, ofrece una experiencia gastronómica única a través de su menú degustación con opción de maridaje. Este menú consiste en una selección de platos cuidadosamente elaborados por nuestro chef, con una elaboración exclusiva en la selección de diversos platos exquisitos, con la opción recomendable de elegir el menú con maridaje.
Esta opción del menú con maridaje es muy recomendable, ya que los platos serán acompañados por una cuidadosa selección de vinos locales y peninsulares elegidos personalmente por nuestra experta sumiller, asegurándose de que cada plato se combine perfectamente con el vino adecuado completando perfectamente los sabores de los platos. Que muestran la diversidad y la calidad de la cocina local e internacional.
El menú degustación en Santa Cruz de Tenerife y la opción de maridaje son ideales para aquellos que quieran disfrutar de una cena sofisticada y experimentar una amplia variedad de sabores y texturas. La atención al detalle, la calidad de los ingredientes y el servicio excepcional hacen del Restaurante Cayote una opción perfecta para una ocasión especial o una cena romántica en Santa Cruz de Tenerife.
Este restaurante es un lugar ideal para disfrutar de un almuerzo y cena inolvidable. Probando los sabores auténticos de nuestros platos. No pierdas la oportunidad de degustar los mejores platos y vinos de la región en el Restaurante Cayote en Tenerife.
Un viaje que comienza en nuestras raíces y se abre al mundo
En Cayote entendemos la cocina como una forma de viajar, de descubrir y de conectar.
Nuestro menú degustación nace de nuestras raíces canarias, pero no se queda en ellas. Viaja por el Mediterráneo, se deja llevar por Latinoamérica y encuentra inspiración en Asia. Una cocina de encuentros, de culturas, de recuerdos y de historias que se cruzan en cada plato.
Porque muchas veces, la mejor cocina nace precisamente de eso: de mezclar, de descubrir y de atreverse a mirar más allá.
La experiencia comienza con 4 aperitivos, continúa con 5 platos y termina con 2 postres. Un recorrido diseñado para descubrir nuestra forma de entender la gastronomía a través de diferentes sabores, texturas, técnicas y emociones.
Una propuesta viva, ligada a la temporada y al producto. Por eso, los platos pueden cambiar, evolucionar y sorprenderte en cada visita.
Para quienes desean completar el viaje, ofrecemos también una selección de maridaje cuidadosamente escogida para acompañar y potenciar cada momento de la experiencia.
11 momentos para descubrir nuestra cocina.
Canarias como punto de partida.
El mundo como inspiración.
Cayote como forma de viajar.
Prohibido salir sin chuparse los dedos.
Aperitivos en mesa
Buñuelo de morcilla canaria
Con mojo palmero ahumado
Bocadillo chorizo perro
Nuestra versión del bocadillo
Miniempanada
De costilla, papas y piña con mojo verde de aguacate
Tosta de pescado
Curado con crema de aguacate y tartar de tomate
Experiencia Cayote
Tatín de tomates caramelizados
Sobre cremoso de quesos canarios
Tartar de atún rojo
Sobre tierra de pistachos, guacamole y totopos
Coctel caliente - frio
De maracuyá, ron y vainilla
Risotto mantecado
Con pesto de pistachos y verduritas ecológicas
Del caldero de la abuela
Nuestro cherne encebollado
Presa ibérica a baja temperatura
Glaseada con salsa thai, cremoso de apionabo y crujiente de zumac
Final dulce final
Tarta de queso
Con texturas de frutos rojos
Chocolate en texturas
Golosinas Cayote
Precio menú
73 € con maridaje
- Precio por persona.
- Incluye 6 maridajes diferentes: Vermut, vino rosado, vino blanco, vino tinto, oporto y licor.
- Incluye servicio de pan.
- Reserva previa obligatoria.
55 € sin maridaje
- Precio por persona.
- Incluye servicio de pan.
- Reserva previa obligatoria.
El menú de degustación únicamente se sirve durante el ALMUERZO a las 13:00h y CENAS a las 20:00h mínimo 48 horas de antelación.
Si reserva en horas posteriores, el menú no podrá ser servido debido a su elaboración y presentación.
Restaurante CAYOTE
Calle Dr. Guigou, 29
38001 Santa Cruz de Tenerife
+34 648 72 83 78
Horario restaurante:
Martes a sábado
13.00 – 16:00
20:00 – 23:00
Viernes
13.00 – 23:00
Domingo y lunes
Cerrado
*La cocina cierra 30 minutos antes de la hora indicada*
