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Menú degustación

Menú degustación en Santa Cruz de Tenerife.

El Restaurante Cayote, situado en Santa Cruz de Tenerife, ofrece una experiencia gastronómica única a través de su menú degustación con opción de maridaje. Este menú consiste en una selección de platos cuidadosamente elaborados por nuestro chef, con una elaboración exclusiva en la selección de diversos platos exquisitos, con la opción recomendable de elegir el menú con maridaje.

Esta opción del menú con maridaje es muy recomendable, ya que los platos serán acompañados por una cuidadosa selección de vinos locales y peninsulares elegidos personalmente por nuestra experta sumiller, asegurándose de que cada plato se combine perfectamente con el vino adecuado completando perfectamente los sabores de los platos. Que muestran la diversidad y la calidad de la cocina local e internacional.

El menú degustación en Santa Cruz de Tenerife y la opción de maridaje son ideales para aquellos que quieran disfrutar de una cena sofisticada y experimentar una amplia variedad de sabores y texturas. La atención al detalle, la calidad de los ingredientes y el servicio excepcional hacen del Restaurante Cayote una opción perfecta para una ocasión especial o una cena romántica en Santa Cruz de Tenerife.

Este restaurante es un lugar ideal para disfrutar de un almuerzo y cena inolvidable. Probando los sabores auténticos de nuestros platos. No pierdas la oportunidad de degustar los mejores platos y vinos de la región en el Restaurante Cayote en Tenerife.

APERITIVOS

Tostón de camarón de nuestras costas

En leche de tigre de pasión, gel de mango y brotes de cilantro

Cucurucho de queso majorero

Relleno de guacamole y tartar de atún rojo

Tempura de morcilla canaria
Vermut Vittore Blanco

Base de vino blanco de la variedad Macabeo con 24 botánicos de procedencia mediterránea y alpina

menú degustación en Santa Cruz de Tenerife

LA DEGUSTACIÓN

“La huerta de D. Germán”

Falso tomate Cherry, gelatina rota de tomate, cremoso de quesos canarios y tierra aceituna

Tataki de simmental

Ahumado al momento Crema de foie, texturas de setas y teriyaki

VINO ROSADO NEGRA TOMASA

D.O. La Palma. Listán Negro

Puerro confitado

Cremoso de zanahoria y ras al hanout, miniverduras salteadas y holandesa de salvia

Calamar cincelado

Sobre cremoso de coliflor, coliflor morada encurtida, yuzu, mojo ahumado, crujiente y salsa de tinta

VINO PIEDRA FLUIDA BLANCO

D.O.P. Islas Canarias. Listán blanco, Albillo

Presa ibérica a baja temperatura

Puré de batata especiado, verduritas en escabeche de hierbas y chips de beterrada

VINO EL SITIO

D.O.P. Islas Canarias. Vijariego negro

DULCE FINAL

Pasión cítrica
Chocolate en texturas
Quinta Do Infantado Ruby

Oporto

Petit four
LICOR GIFFARD MENTHE PASTILLE

Precio menú

60€ con maridaje

  • Precio por persona.
  • Incluye 6 maridajes diferentes.
  • Incluye servicio de pan.
  • Incluye servicio de agua.
  • Reserva previa obligatoria.

42€ sin maridaje

  • Precio por persona.
  • Incluye servicio de pan.
  • Incluye servicio de agua.
  • Reserva previa obligatoria.
Restaurante CAYOTE

Calle Dr. Guigou, 29
38001 Santa Cruz de Tenerife
+34 648 72 83 78    whatsapp consultas restaurante cayote en santa cruz de tenerife

Horario restaurante:

Martes
20:00 – 23:00

Miércoles a Sabado
13.00  – 16:00
20:00 – 23:00

Horario restaurante:

Martes
20:00 – 23:00

Miércoles a Sabado
13.00  – 16:00
20:00 – 23:00

Domingo y Lunes cerrado.

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