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Carta

La naturaleza marca los ritmos de nuestra cocina

Incluido servicio de pan
3 € / servicio

Selección de pan gallego, millo y espelta con semillas. Hecho de masa madre y una larga fermentación, siempre acompañado con salsas Cayote. Si no lo desea, avísenos.

Nuestras croquetas

Para comenzar

Almogrote
1,8 € / ud

Almogrote, espinacas y nueces

Jamón ibérico 5J
1,8 € /ud

Jamón ibérico Cinco Jotas

Langostino y bacalao
1,8 € /ud

Langostino y bacalao

a
empanadas-restaurante-cayote

PARA COMPARTIR

Comer conjuntamente

Empanadas colombianas
12,00 €

Con sabor canarias, de costillas papas y piña.

Huevo con foie y chips
12,50 €

Huevo a baja temperatura sobre cremoso de apionabo taquitos de foie salteado y papa paja.

Tostón con gamba roja
14 €

Tostones de plátano macho con salpicón de gamba roja de Lanzarote

PAN BAO CORONADO CON STEAK TARTAR
15 €

Solomillo de Black Angus sobre bao frito.

La finca de D. Germán

Producto de proximidad

Tomate sobre tomates
12 €

Ensalada de tomate, perlas de mozzarella, puré y polvo de aceitunas negras, tomates cherry confitados, albahaca y alcaparras fritas.

Burrata y tartar de tomate
12,5 €

Ensalada de tartar de tomate, apio y dulce de membrillo con burrata fresca, mayonesa de ajo negro.

restaurante cayote en santa cruz de tenerife
zamburriñas restaurante cayote

PESCADO y MARISCO

De la mar a la mesa

Lubina del Atlántico
16,00 €

Con puré de papas y wakame, velouté de cilantro y piparra en tempura.

Tartar de atún rojo
13,00 €

Tartar de atún rojo, pistachos garrapiñados y crema de ají amarillo.

Pulpo a baja temperatura
16,00 €

A la plancha con chimichurri sobre escacho de batata y calabaza dulce y picante, crema de mojo ahumado y pétalos de remolacha crujiente.

Ceviche de pescado local
15,00 €

Ceviche de pescado local, con leche de tigre de parchita, cebolla encurtida y sus guarniciones.

Vieiras asadas
18,50 €

Acompañadas de nuestra crema de coco y curry, calabaza asada y chalota encurtida.

CARNES

Sabores que te sorprenderán

Hamburguesa 100% ternera
16,50 €

Hamburguesa premium 100% madurada de ternera, tartufata, brioche artesanal, huevo, queso pecorino, cebolla caramelizada, foie, mostaza y salsa Jack Daniels

Lomo alto de simmental madurado
21,00 €

Acompañado de guarnición de papa rosada trufada, parmesano y ensalada verde con dressing de mostaza.

Presa ibérica
19,50 €

Presa ibérica a baja temperatura con puré de batata especiado y verduras.

Hamburguesa restaurante cayote
Torrija restaurante Cayote

POSTRES

dulces sueños

Torrija casera
7 €

Hecha en casa con helado de stracciatella de coco.

Chocolate en texturas
7 €

Chocolate negro, blanco y belga, frutos rojos y parchita.

Tarta de queso casera
6,5 €

Tarta de queso casera con frutos rojos.

Restaurante CAYOTE

Calle Dr. Guigou, 29
38001 Santa Cruz de Tenerife
+34 648 72 83 78    whatsapp consultas restaurante cayote en santa cruz de tenerife

Horario restaurante:

Martes
20:00 – 23:00

Miércoles a Sabado
13.00  – 16:00
20:00 – 23:00

Horario restaurante:

Martes
20:00 – 23:00

Miércoles a Sabado
13.00  – 16:00
20:00 – 23:00

Domingo y Lunes cerrado.

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